上品でしっかりとした甘さが特徴のサツマイモ「紅あずま」を使用し、たっぷりのバターで、コクのあるスイートポテトに仕上げました。
また、バターだけではなく、蜂蜜と生クリームを使用し、ジューシーながらも奥行ある味わいです。

●紅あずま

皮は濃い赤紫色で、中は淡黄色。繊維が少なめで食味がよく甘味が強いのが特徴です。粉質でホクホクとした食感をしています。

●地産地消　もみじたまご

日本国内で育種改良された純国産鶏「もみじ」が産んだ卵。
卵殻が褐色で赤玉とも呼ばれています。卵殻が硬く、卵の持つ風味と鮮度を長持ちさせ、白身の盛り上がりに優れ、生食にも加熱用にも最適です。

●フレッシュバター

良質なクリームから生まれた豊かな風味と、適度な塩味のフレッシュバター。