甘さと酸味が強いりんごをコンポートにして、
りんごの果汁たっぷりのりんご餡とカスタードプリンを合わせました。
香りづけにアールグレイ紅茶のパウダーがかけてあります。
爽やかな酸味が食欲を誘う、和風アップルカスタード大福です。

●大福餅

国産の餅粉を原料としたキメの細かい求肥とふんわり泡立てたメレンゲをブレンドしました。
マシュマロのようなフワフワ食感が特徴の餅信自慢の大福餅になります。