北海道産の小豆で炊いた粒あんと柚あんを香ばしい最中の皮でサンドしました。
一つで二種類の味が楽しめます。
甘味だけではなく、柚子餡の適度な酸味が、食欲をそそります。

控えめな雰囲気が、仏事菓子としても好まれています。

●北海道産　大粒小豆

北海道の雄大な土地と小豆の生育に適した寒暖のある気候が、上質な小豆を育てています。品のよい甘みで風味がよく、大きさがそろっています。
皮も実も柔らかく、綺麗な紅い光沢のある皮で味に癖がないのが特徴です。

当店の餡は、砂糖に白双糖を使っており、純度が高く、癖のない甘さが、小豆本来の風味を引き立てます。