生クリームと卵黄をたっぷり使用した、とろとろプリンに旬の生いちごソース、いちごクリームを合わせました。
プリンといちごの相性抜群「王道鉄板プリン」です。

●地産地消　もみじたまご

日本国内で育種改良された純国産鶏「もみじ」が産んだ卵。 卵殻が褐色で赤玉とも呼ばれています。卵殻が硬く、卵の持つ風味と鮮度を 長持ちさせ、白身の盛り上がりに優れ、生食にも加熱用にも最適です。

●地産地消　いちご

岐阜県のオリジナル品種「美濃娘」
香りがよく、甘味酸味のバランスが良いのが特徴です。

●北海道産　生クリーム

北海道の良質な生乳を原料に作り上げた、搾りたてのミルク風味を十分に生かした
純生クリームです。他の素材の食感や特徴を際立たせ、味に奥行きが生まれます。